14 SUBAT SEVGILILER GUNUNE OZEL ROMANTIK TARIFLER
14 Şubatınızı özel kılacak düşük kalorili harika tarifler.. Mutlaka deneyin !
BADEMLİ HURMALI KALPLER
Malzemeler
(1 porsiyon = 1 kalp/kare)
1 çay bardağı badem
2 çay bardağı hurma, çekirdekleri çıkarılmış
½ çay bardağı kuru yaban mersini
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, incecik dilimlenmiş (isteğe bağlı)
Yapılışı
1.Tüm malzemeleri blendera koyun, homojen hale gelene dek karıştırın (elinizle şekil verebileceğiniz kıvamda olmalıdır, parçalanmaması gerekir)
2.Hamurunuzu bir tepsiye/tavaya koyup spatula yardımıyla tabanına iyice yayın (yaklaşık 2 cm kalınlığında olması yeterlidir).
3.Bıçak yardımıyla 16 eşit kare olacak şekilde kesin veya kalp modelinde kalıplarla hamurunuza şekil verebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz, afiyet olsun!
KEREVİZLİ KIRMIZI SMOOTHIE
Malzemeler
(2 büyük smoothie)
2 kereviz sapı, doğranmış
1/2 muz, doğranmış
½ elma, doğranmış
½ çb dondurulmuş veya taze çilek
½ çb dondurulmuş ahududu
2 sb su
Yapılışı:
1.Tüm malzemeleri blendera koyun, prüzsüz hale gelene dek karıştırın. Servise hazır, afiyet olsun!
FRAMBUAZLI CHİA PUDİNG
Malzemeler
(3 porsiyon)
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı süt /Hindistan cevizi veya badem sütü
1 tatlı kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı organik bal
Frambuaz İçin:
1 çay bardağı taze veya dondurulmuş ahududu
1 yemek kaşığı maple şurup veya organik bal
Yapılışı:
1.Chia pudingi için yoğurt, süt ve balı bir kapta çırpın. İçerisine chia tohumlarını ekleyip karıştırmaya devam edin. 3 eşit kaseye paylaştırın. Soğumasını bekleyin.
2. Ahududu ve maple şurup veya balı bir kasede birleştirin. Ahududular ezilene dek karıştırın.
3. Chia pudinginizin üzerini frambuaz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
BÖĞÜRTLENLİ YULAF KATLARI
(2 porsiyon)
Malzemeler
1 çay bardağı yulaf
½ çay bardağı chia tohumu
1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
1 çay bardağı böğürtlen
2 yemek kasığı yoğurt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi kurusu
Yapılışı:
1. ½ çay bardağı böğürtleni blenderden geçirin kavanozun en alt kısmına yerleştirin.
2.Bir kapta chia tohumu, yulaf ve sütü karıştırıp böğürtlenlerin üzerine ekleyin.
3.En üste yoğurt, böğürtlen taneleri ve Hindistan cevizi kurusunu ilave edip servis edin. Afiyet olsun!
ÇİKOLATALI AVOKADOLU MUS
Malzemeler
(4-6 porsiyon)
4 olgun avokado
1/2 su bardağı kakao
1 kahve fincanı eritilmiş bitter çikolata
½ su bardağı bal
1/3 su bardağı süt
¼ çay kaşığı tuz
Yapılışı
1.Avokadoları uzunlamasına kesip çekirdeğini çıkarın. Yumuşak kısmını blendera koyun.
2.Blendera diğer malzemeleri ekleyin ve tüm malzemeler karışana dek çalıştırın.
3.Hazırladığınız malzemeye istediğiniz şekli verebilirisiniz.
4.Buzdolabında soğuduktan sonra nane yaprakları ve meyve ile süsleyip servis edebilirsiniz.
TARÇINLI KURABİYE
(1 porsiyon = 1 adet)
Malzemeler:
2 su bardağı kepekli un
½ su bardağı tam buğday unu
1 yumurta
½ su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeyrinyağ
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bal veya maple şurup
Yapılışı
1.Balı sütün içinde eritin.
2.Un, yumurta, süt ve yağı bir kapta iyice çırpın.
3.Hamuru 1-2 cm kalınlığında olacak şekilde kalpli kalıplar ile kesin veya elinizle şekillendirin. Fırın tepsisinde yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
4.Önceden ısıtılmış fırında 180 °C 25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra tarçın serperek servis edin. Afiyet olsun!
ALEVLİ ÇİKOLATA KALBİ
(1 porsiyon=1 Browni)
Malzemeler
2 çay bardağı bitter çikolata, eritilmiş
1 küçük balon, orta büyüklükte şişilmiş
Kırmızı Browni İçin:
1.5 çay bardağı bitter çikolata, eritilmiş
1 çay bardağı tereyağ
1 çay bardağı bal
3 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 çay bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası (veya kırmızı renk için içerisine 1 çb kırmızı orman meyvelerini blenderdan geçirip ekleyebilirsiniz)
Alevli Kalp İçin
¼ çay bardağı beyaz çikolatalı ahududulu dondurma (süslemek için isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı ahududu reçeli (frambuaz) (süslemek için isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz)
1/4 çay bardağı beyaz çikolata
1 yk viski
Yapılışı:
Çikolata Kalbi İçin
1.Şişirdiğiniz balonu eritilmiş çikolataya batırıp bir bardağın içerisine koyarak buzdolabında 30 dk bekletin.
Browni İçin:
1.Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyarak önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.
2.Çikolata ve tereyağını bir kapta benmari sulü (sıcak suda) eritin ve içerisine balı ekleyin. Tamamen eridikten sonra sudan çıkarın.
3.Bir kapta yumurta ve vanilyayı çırpın. İçerisine un, tuz, kabartma tozu ve renklendirici (orman meyveleri) ekleyin.
4.Hamurunuzu fırın tepsisine koyarak 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp soğumasını bekledikten sonra kalp şeklindeki kalıplarla browninize şeklini verin.
Alevli Browni Servisi İçin:
1.Çikolata balonunu buzdolabından çıkarın ve çikolata kalıbını ortaya çıkarmak için balonu patlatın. Tatlının geri kalanı hazırlanana dek çikolatanızı buzdolabında bekletin.
2.Ahududu reçelini orta boy bir tabağa süslemek için desen vererek yayın. Üzerine kalpli browniyi koyun.
3.Browninin üzerini ahududulu dondurma ve beyaz çikolata ile süsleyin. Üzerine çikolata kalıbını yerleştirin.
4.Bir ölçme kabına viskiyi koyup dikkatlice yakın. Çikolata kalıbının üzerine dökün, kalıbın eriyip kalp halini aldığını göreceksiniz. Afiyet olsun!
BONUS: Karpuz, muz, salatalalık gibi kolay şekil alabilen besinleri kalp şeklindeki kalıplar ile keserek küçük bir kasede meyve tabağı hazırlayabilirsiniz. Üzerini nane yapraklarıyla süsleyip görseldeki gibi servis edin, afiyet olsun !
